翻冰箱的边角料就行！对，就是这么简单！

打开你家的冰箱，试着做出一碗惊艳的泡面吧。

冰箱囤货之

喜欢买各种酱料

做泡面的时候总能大显神功

酱料是最高水准的便利食品！只要加一点，味道就会大不同～

一勺红葱酱

香得灵魂都出窍

餐蛋面是茶餐厅的经典主食，但再好吃也是熟悉的味道。

不过只要打开冰箱里囤的那罐红葱酱，加上一勺，整个香气就会充满屋子，大大提升幸福感。

先上个成品。

出前一丁只用面饼，沸水煮开。煮面的同时煎个荷包蛋。

用煎荷包蛋剩下的油再煎个午餐肉，煎到两面微微金黄，这样香一些。

喜欢吃辣，可以再加点油辣椒提味哦。

午餐肉煎好后，面也差不多好啦。捞起控水，加2/3瓷勺的红葱酱拌开。

再铺上午餐肉、荷包蛋，加一两片生菜，就完成啦~

煎到微微金黄的午餐肉，表面会有层脆壳，吃起来有焦香味。

荷包蛋做成了流心，筷子戳开，拌着面一起吃。

葱香味、蛋香味和肉香味交织在一起的味道……

比单纯煮一锅出前一丁美味千倍。

挂着蛋液的金黄面条，不信你没有流口水~

吃货Tips：

红葱酱用的是「牛头牌」，午餐肉则是「世棒」。

流心的荷包蛋怎么煎？在蛋白快要完全凝固的时候，倒一小勺的水在蛋白边缘，然后盖上盖子等20秒左右关火。用水蒸气的热量使蛋白和蛋黄表面凝固，这样就能做出漂亮的流心荷包蛋了。多试几次，你会成功的。

一勺XO酱

肉食动物茶餐厅标配

话说，XO酱炒肥牛出前一丁，也是茶餐厅的标配食物了。

怎么样，不信你不馋?

先把面饼煮开，然后支一口锅热油，倒入焯水至八成熟的肥牛卷，加一瓷勺XO酱炒匀：

肥牛卷是冰箱里冻好的，拿几片水冲解冻，然后在开水锅里焯至八成熟（就是涮火锅那手势，对！）

再放煮软的面条，加1/3瓷勺的生抽调味，多炒一会，让面条的水份多蒸发掉一些，就可以出锅了：

只放肥牛和XO酱的炒出前一丁，带着微微的焦香和海鲜咸香，一点不比茶餐厅的差啊！

吃货Tips：

炒个方便面嘛，XO酱买基本款「李锦记」就好。面条还是用的「出前一丁」，因为面饼味道淡，适合所有酱料！

如果冰箱里有囤货，还可以放些蔬菜进去炒，豆芽菜、卷心菜或洋葱，随你高兴。

豪华版炒面

实物与图片相符

你能想象这是一碗炒方便面么？丰盛程度远超街口小黑料了。

这次用的是日清的飞碟炒面，还有冰箱常客：鸡蛋和香肠。

面条可以直接在碗里泡开，期间支一口锅炒两个鸡蛋，加切碎了的红肠丁。

再加面条和酱料包，随便什么口味的UFO炒面都可以的。

脱水蔬菜包扔掉。这东西就没有好吃的。

出锅前，顺手又加了几颗小青豆进去，超市买的，平时塞在冷冻柜。

啊当然，小青豆抓一小把，事先流水解冻。

诶，日清的这个炒面里，还有罪恶的美乃滋酱。

这就百分百还原包装图片了啊。

不要再问小编哪里有卖的，为什么没有链接之类的，所有泡面请自行淘宝~

▲大信阳美食测评12款人气泡面点击图片跳转

－－