yes烤鱼教做好5分钟服务

在餐厅的整个服务过程中，顾客入座后的3分钟和离开前的2分钟十分重要，如果这期间服务不到位，很容易让顾客产生被怠慢的感觉。那么，如何做好这5分钟的服务呢？

在客人进门的3分钟里，需要注意以下六个方面。

一是顾客等候不要超过1分钟。假如顾客走进餐厅却无人理睬，会因为感到受冷落而不悦。所以，服务员即使很忙，也要迅速走到顾客桌旁招呼。

二是开口之前要过脑。服务员招待顾客时一定要专心，跟顾客说话的时候，要知道自己说什么，并面带微笑。

三是讲话时要直视顾客。和顾客讲话时，只有接触他们的目光，才能让他们感到被







































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