由于疫情，小伙伴们都和方便面成了老熟人吧？据统计，刚过去的二月份里，淘宝上搜索“方便面”的人数比之前增长了倍之多。一个新年假期就卖掉了超过万袋的方便面。“禁足”时期，方便面这种口味丰富简单快捷的美食，体现出了独特优越性。不管是红烧牛肉、香菇炖鸡还是老坛酸菜我们都可以信手拈来。但是吃多了，又有点“索然无味”的意思……那么问题来了，哪里能找到有点新鲜感的方便面呢？今天小通就和大家八一八日本的方便面江湖，造福我们肥宅的胃~??日本的方便面有多厉害？日本泡面界的超级巨星：日清，相信不用多说大家都知道。在前几年康师傅和统一销量江河日下的时候，日清竟然能逆流而上，在中国大陆的营收水平竟然还有所增加，他们在中国的人气商品有合味道、出前一丁、飞碟炒面等系列，本土化十分成功，人气也相当高。日清食品产品线不过，如果你以为日清在中国大陆销售的合味道和出前一丁，就代表了日本方便面的水平话，那你就大错特错了。日清他们也有不少超高人气的系列还没引进国内，而像三洋食品、东洋水产、Acecook、明星食品这些大家可能略显陌生的名字，也都是方便面世界里开宗立派的名仕。日本方便面五强这5个品牌的方便面占据了日本90%以上的市场。他们之间激烈的竞争不仅存在于方便面的传统阵地，更是延续到了新兴的高端市场，一边填饱了无数饥火难耐的肚子，捎带着还为不少人敲开了方便面新世界的大门。那么，就让小通带你从日清开始，走进日本方便面的江湖吧。??日清年元祖鸡汤拉面/合味道/兵卫系列/出前一丁日清作为方便面世界的起点，一直不缺乏故事性。说来也简单，无非就是战后日本百废待兴经济萧条，想吃上那么一碗拉面还要排队，于是安藤百福（日清创始人）心思活络了起来。他出于#1好吃#2简单#3长时间保存#4价格合适#5卫生安全，这五点要求开发起了一种“新型拉面”。

日清创始人安藤百福先生

■元组鸡汤拉面基于制作天妇罗的方法，他获得了灵感。经过多次的实验，终于在昭和33年（即年）8月25日，元祖鸡汤拉面隆重登场。之所以叫鸡汤拉面，其原因也非常实在，因为…面里“加了鸡精”，这也太实在了吧…鸡汤拉面过去62年包装的变迁由于面条本身有了不俗的口味，所以对“汤”的依赖减小，虽然是袋装的方便面，但是随便一泡甚至直接吃（干脆面）都可以。如此方便的面条为什么没有迅速席卷世界呢？因为贵……一袋85克的鸡汤拉面当时竟然要卖到35日元。要知道当年大学生毕业的平均工资只有日元，堂吃一碗乌冬才只需要花费6日元。这么一看方便面虽然口味不错让人也很有新鲜感，但还是太贵！贵！贵！啦~没两年，日本厚生劳动省竟然还给这鸡汤拉面颁发了“特殊营养食物”的荣誉，至此，日清鸡汤拉面的名声在全国已经打响，余下的问题就交给时间去解决吧？当然日清并没有这么想，他们在鸡汤拉面的市场推广上也可谓绞尽脑汁。年其“すぐおいしい～、すごくおいしい～！”（非常非常好吃呀~~）的广告可谓家喻户晓。到了3年日清更是创造性的把面饼做成了“鸡蛋口袋”的形状，正好能容纳一个鸡蛋的形状也让人食欲满满。

日清独创的窝蛋面饼

而在其CM里，除了深入人心的卡通小黄鸡，自然也少不了国民老婆新垣结衣的卖萌表演。这样的广告组合让泡面的时候看个广告也变得异常下饭。看着她向你演示如何制作趣味十足的“富士山日出蛋白霜鸡汤拉面”，又或者搞起伪直播，煞有其事的向你介绍多出来20g面饼的该怎么吃的时候，肚子竟然不由自主的会饿起来。（糟糕…这就是心动的感觉吗？）结衣电视台，为20g面饼贡献的满分颜艺除了颇为洗脑的广告外，日清还专门为这鸡汤拉面制作了各种各样的食谱，真是一面在手，吃遍四季啊。日清贴心提供的每月方便面菜谱，需要的食材太多啦！小通附上食谱网站以备大家的不时之需：