年
郑莉莉-Lily
正式代言川味零食
扎胃
如果问起每个吃货,记忆中吃过最美好温暖的味道是什么?是谁做的?可能答案大抵跟爱有关。至于小编,眼前浮现的是家人满心欢喜从热气腾腾的厨房里,从案板上不同形状的菜色里,从瓶瓶罐罐塞满的酸甜苦辣咸的调料里,从锅铲在锅里翻腾摩擦的声音里,捯饬出来的芳香四溢......
关于食材
1
新鲜食材
严格挑选出上等新鲜黄牛肉中的臀肉和牛霖肉,这两个部位的肉质紧实鲜嫩,有嚼劲,脂肪含量低,以最新鲜的食材保证品质。
2
手工切丝
去腥环节不可或缺,洗净并剔除筋膜和油脂后,纯人工均匀切条,这一过程非常耗时费工,最大程度上保证了美食的口感。
3
品牌菜籽油
总是被诟病用“回收油”的重味道菜式,这次得重新定义了,选用品牌非转基因菜籽油,传统压榨工艺精粹营养,不提炼,不添加,食之本味。BUT,一次性用过后就惨遭抛弃。
4
秘制配料
精选二十余种天然香辛料,用大半生在美食界磨砺的经验+秘制配方,研制出开袋扑鼻的麻辣香醇。
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其中不得不提从公里外空运而至的“飞来椒”。(四川特有的朝天椒和大红袍花椒都是妈妈从老家亲自挑选寄过来的)
有妈的辣椒像块宝
5
小锅炒制
延用传统制作工艺,专业厨娘小锅精心炒制,严格把控火候,每一锅都是带着对美食的敬意翻炸炒料而生。(所以长了敏感舌头的亲,如果你吃到的味道有微微差别,请愉快的理解为这反而是私厨小锅的魅力。)
6
包装运输
做好到进你嘴里的中间过程,还得绞尽脑汁对峙各种问题:
没加防腐剂VS如何保鲜更持久
没加香精VS如何味道更油润惊艳
没加色素VS如何色泽自然饱满又不失妖艳
解法:每一锅做好后自然冷却,分袋真空包装。
内封袋用的是可直接微波加热的材料,满足外出方便和懒癌症患者(不用放盘子里,每开一袋就少洗一个盘子啊)
外包装袋用的铝膜(避光力更强),还贴心的在封口处用了隐形拉链,这样没吃完的也可以大大咧咧的放里面,不用担心油油的无处安放。
7
开撕吧
扎胃之作
你熟悉的五香牛肉干,麻辣牛肉干,牙签牛肉,辣子鸡,冷吃兔,泡椒风爪,还有秘制卤味,正等着你宠幸。撕开它,吧唧吧唧嚼起来。
我们先来看看牛肉的颜值,它的色泽艳丽呈褐红色,还可以看到牛肉的文理,果然是真牛肉。牛肉上还有白色的芝麻,整粒牛肉上面还有一层亮黄的油花,看起来就很好吃的样子。
打开袋子,扑鼻而来的是一股牛肉的肉香,然后是丝丝的芝麻味,伴随着这些味道的还有浓烈的辣味,深吸一口气,口水都要留下来了!
放一颗在嘴巴里咬一下,真是的牛肉感!还有芝麻的香味,再嚼几下,感受到牛肉的醇香与芝麻的淡香结合到了一起,浓烈的麻辣味浓郁劲爽,让每个毛孔都向外透着一股辛香,满足你对麻辣的幻想,赶紧再来一颗!
试吃过的同学们大多赞不绝口,嗯?嗯!嗯......根本停不下来。
当然也有挑战失败的,明明是口味清淡的福建人,非要试试还原辣,后来找我投诉,说她在家里原地爆炸了(哭笑不得,哎哟欸,心疼我的扎胃小乖乖)
郑重说明
我们的“随变辣”牛肉干,有三种口味:
五香味:完全没有辣椒,属于浓郁咸香麻味,适合滴辣不沾的吃货。
随变辣:香辣适口,口感丰润。也是招牌推荐口味,适合大部分吃货。
还原辣:麻辣鲜香,还原四川麻辣牛肉干最地道的味道。适合口味较重的吃货。
牙签牛肉33/袋
麻辣牛肉干33/袋
五香牛肉干33/袋
辣子鸡22/袋
冷吃兔27/袋
卤花生10/袋
卤鸭肝10/袋
卤鸭心15/袋
卤鸭胗18/袋
卤鸭头18/袋
卤猪肚15/袋
泡椒凤爪15/袋
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如何购买
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